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400 g de pommes de terre
600 g de courgettes
15 cl de lait
40 cl de crème fraîche
3 gousses d'ail
200 g de comté râpé
poivre, sel, muscade


Emincer les courgettes non épluchées et les pommes de terre. Presser les trois gousses d'ail.
Dans un plat beurré et frotté d'ail, alterner courgettes et pommes de terre en commençant et en terminant par ces dernières.

Saler, poivrer et parsemer d'ail. Battre la crème fraîche épaisse avec le lait, sel, poivre et muscade. Verser sur les légumes et recouvrir avec le comté râpé.

Enfourner une heure à 180°.