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Origine: Matheysine

- 1 kg de pommes de terre
- 4 tranches fines de petit salé
- de l'ail
- du beurre

Préparation:

- Frotter le plat à l'ail. Couper de fines rondelles de pommes de terre.
- Remplir d'eau les 3/4 du plat.
- Ajouter les tranches fines de petit salé. Mettre des morceaux de beurre, saler, poivrer.
- Cuire à four moyen 3/4 d'heure à une heure.