- 1 à 5 poignées de baies de genièvre,
- 25 centilitres d'eau de vie,
- 75 centilitres de vin rouge ou blanc,
- 20 morceaux de sucre.

Ecraser les baies de genièvre et les faire macérer dans l'eau de vie pendant une semaine.

Chauffer le vin avec le sucre jusqu'à ébullition et l'ajouter à la macération précédente.

Mélanger et filtrer.

Mettre en bouteilles après refroidissement et boucher.