Recette tirée de l’excellent ouvrage de Claude MULLER : “ Coutumes et traditions du Dauphiné, cuisine, jeux, costumes, chansons et danses ” Editions des 4 Signeurs, Editions de Bellande 1978.
C'est une glace à la Chartreuse, copieusement recouverte de crème Chantilly et arrosée, à la dernière minute, d'une bonne rasade de liqueur de la Grande Chartreuse.
Recettes sucrées
Coupe des Pères Chartreux
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