Recette tirée de l’excellent ouvrage de Claude MULLER : “ Coutumes et traditions du Dauphiné, cuisine, jeux, costumes, chansons et danses ” Editions des 4 Seigneurs, Editions de Bellande 1978.
C'est en réalité une tarte aux myrtilles - une vieille spécialité dauphinoise - copieusement arrosée de Chartreuse.
La pâte généralement utilisée est une pâte feuilletée.
Recettes sucrées
Délices du Rachais
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