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Catégorie : Recettes sucrées

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(Oisans)

- 200 g. de pâte brisée - 1/4 lit. de crème pâtissière
-  400 g. de framboises ou de fraises des bois
- 100 g. de confiture de framboises (ou groseilles)
-  du kirsch.

Recette:

Piquer la pâte avec une fourchette, disposer un papier aluminium sur la pâte, cuire “ à blanc ” 20 minutes à four chaud (thermostat 8), retirer le papier aluminium 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Etaler la crème pâtissière parfumée au kirsch.

Disposer les framboises ou fraises, napper avec la confiture tiède détendue à l'eau.