Recette de la CONFITURE DE FLEURS DE PISSENLIT
- 250 g de fleurs de pissenlit
- 2 oranges non traitées
- 1,5 litres d'eau
- 1 kg de sucre
- Jus d'un citron
Lavez les oranges et coupez-les en morceaux sans les éplucher.
Lavez et séchez les fleurs de pissenlit.
Mettez l'eau à chauffer.
Ajoutez les oranges et les fleurs de pissenlit, laissez cuire pendants une heure sur feu doux, filtrez ce jus, (vous devez en obtenir environ 1,25 litres).
Ajoutez le sucre et le jus de citron, laissez cuire encore une heure.
Mettez en pots.