Recette des sablés aux noix

- 220 grammes de cerneaux de noix
- 150 grammes de sucre
- 110 grammes de farine
- 60 grammes de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de rhum ou autre.

Mélanger le sucre, la farine, les oeufs, le beurre fondu, et le rhum, ajouter les noix hachées.
Etirer ce mélange sur une plaque avec du papier aluminium, cuire à 150° pendant 40 à 45 minutes.
A la sortie du four,  chauds, couper à L’emporte pièces.

Conserver dans une boite en fer.