|
|
(Hautes-Alpes) | |
| Cette recette permet de préparer toutes les tartes aux fruits que l'on faisait dans les Hautes-Alpes : auxframboises et groseilles sauvages, aux fraises des bois et aux myrtilles. | |
| - 200 g de pâte brisée ou sablée - 350g deframboises - 1/4 1 de crème pâtissière - 100 g de gelée de framboises - Sucre glace - Kirch
| Préchauffer le four th.6 Beurrer un moule à tarte, y mettre la pâte, piquer le fond avec une fourchette Le recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé recouvert de légumes secs Mettre au four 20 minutes, laisser refroidir. Etaler la crème pâtissière parfumée au kirch, disposer les framboises, saupoudrer de sucre glace. La tarte peut être nappée ainsi: faire chauffer dans une petite casserole la gelée de framboises avec un peu d'eau, remuer et laisser refroidir avant de napper la tarte
|
Retour à la liste des recettes Salées / Sucrées / Sucrées-salées / Liquides | |
Tarte aux framboises 
