recettes salées isere drome hautes-alpes

phpMyVisites : logiciel gratuit de mesure d'audience et de statistiques de sites Internet (licence libre GPL, logiciel en php/MySQL)

Liste des recettes salées

sélectionnez la recette que vous souhaitez consulter

Aïoli
Beignets de fromage de chèvre
Blanquette d’agneau
Blettes à la poulette
Blettes à la voironnaise
Cailles en marmite
Caillettes (Hautes-Alpes)
Caillettes de Valence
Caillettes drômoises
Caillettes du Dauphiné
Caillettes du Vercors
Cake aux olives (Hautes-Alpes)
Capuccino d'écrevisses
Carrés d’agneau aux herbes
Cèpes en cocotte
Cervelas en brioche
Cervelle de Canut
Cervelle de Canut (La Batie-Montgascon)
Chantilly de Saint-Marcellin aux noix
Chêvre mi-sel du Valgaudemar (Hautes-Alpes)
Chevreau sauté Confiture de vieux garçons forestière (Oisans)
Cominée de gelines
Confit de porc
Cote de porc dauphinoise
Côte de porc dauphinoise
Côtes de veau à la dauphinoise
Crozets d'Allevard (soupe)
Crozets de l'Oisans (en gratin)
Crozets de St Christophe en Oisans
Cuissot de chevreuil sauce à la crème
Daube dauphinoise
Ecrevisses de Villard-de-Lans
Epaule d’agneau à la farigoule
Epaule d’agneau aux herbes
Escargots à la mode du siège de Montmélian (Isère)
Faisan à la Chartreuse (Grésivaudan)
Farcis de l'Oisans (Oz-en-Oisans)
Farcis de Mont de Lans (Oisans)
Farcis du Mont de Lans
Farcis en sac
Farcis gratinés
Fondue au fromage
Fricassée de caïon
Frites à l'ail
Frites à la crème
Fromage de pomme de terre
Fromage de Sassenage
Fromage de Sassenage (le deuxième)
Fromages aux raisins
Fromages de chèvres marinés
Fromages du Père Ignace (recette du XIVème Siècle)
Ganèfles de l'Oisans
Gigot d'agneau changé en chevreuil
Gigot de chamois
Gigot d’agneau aux herbes
Gniots (Soupe de)
Gras-double à la dauphinoise
Gratin à la dauphinoise
Gratin Dauphinois (Oisans)
Gratin dauphinois de chez Barnier
Gratin dauphinois de chez Bouchet
Gratin dauphinois de Pont en royans
Gratin dauphinois de Villard de Lans
Gratin dauphinois de “ l’encyclopédie ”
Gratin dauphinois du pays des Quatre Montagnes (Lans, Villard de Lans, Autrans, Sassenage)
Gratin dauphinois flanqué de six grives fourrées aux alouettes
Gratin de cèpes
Gratin de courge
Gratin de légumes
Gratin de pommes de terre à ma façon
Gratin de queues d'écrevisses (Laffrey)
Gratin des Terres Froides
Gratin du Grésivaudan
Gratin d’herbes (Oisans)
Gratin militaire
Gratin Pithiviers
Gratinée dauphinoise
Gratins d'herbes et de légumes
Grenouille à la dauphinoise
Grillade marinière drômoise
Grives à la dauphinoise
Grives à la dauphinoise (plus simple)
Grives au genièvre
Jambon au vin à la mode du Vercors
Jambon des Alpes sous la cendre
Jardinière au pistou
La Crique (Hautes-Alpes)
La deffarde de Die
La marmite de Lesdiguières
La Petàfine
La roulée
La tourte de Matheysine
Lapin de garenne
Marceline
Matafans
Mou de porc en civet
Mousseline de truite du Vercors à la chartreuse jaune, écrevisses à la nage et picholines
Mousserons à la valentinoise
Murçon de la Matheysine
Omble-Chevalier à l'ancienne
Oreilles de porc farcies Saint Antoine
Oreilles d’âne (Hautes-Alpes)
Pain aux noix
Pain de courge du Passage et Saint Didier
Pain de seigle
Pâté (ou fromage) matheysin de tête de porc
Pâté de foie dauphinois
Pâté de foie dauphinois (Origine peut être italienne)
Pâté de foie gras royal
Pâté de foie matheysin en terrine
Pâtes à la main (Hautes-Alpes)
Paupiettes de veau à la drômoise
Pieds de porc Saint-Antoine
Potage à la citrouille
Potage à la dauphinoise
Potée dauphinoise
Poulet en vessie
Poulet sauté à la crème et aux champignons
Poulet sauté dauphinois
Pouti des terres froides
Preires ou Ravioles (Hautes-Alpes)
Quenelles de semoule à la dauphinoise
Quenelles de veau dauphinoises
Quiche aux écrevisses (Sassenage)
Râble de lièvre rôti à la mode du Grésivaudan
Ratatouille
Ravioles aux herbes
Ravioles de la Matheysine
Ravioles du Royans
Rioles de Corps
Rissoles
Rissoles (Hautes-Alpes)
Rognons spéciaux à la dauphinoise
Salade de pissenlits aux lardons
Salade Monsieur Frère du Roy (recette du XVIIIème Siècle)
Sauce dauphinoise
Saucisson cru des Alpes
Saucissons de Saint Antoine
Soufflé de quenelles au homard
Soupe à la dauphinoise
Soupe aux choux de l'ermite
Soupe aux truffes noirs
Soupe dauphinoise
Soupe dauphinoise
Soupe de courge (Hautes-Alpes)
Soupe de lozans
Soupe de Tullins
Soupe des Terres Froides
Soupe du Trièves
Tapenade aux olives vertes
Tarte aux épinards
Tarte de taillons
Tête de porc roulée à la dauphinoise (Pierre-Chatel)
Tomates Farcies
Tournedos ou petits filets de bœuf à la dauphinoise
Tourte aux épinards
Tourte aux herbes (Hautes-Alpes)
Tourte du Champsaur
Tourtons aux pommes de terre (spécialité du Champsaur, Hautes-Alpes)
Tourtons du Champsaur
Truffade
Truffade dauphinoise
Truite au bleu
Truites farcies
Œufs en conserve

Pour accéder au sommaire du site cliquez ici